主页 > 全面的新闻 >50岁后骨鬆失智找上门!吃什幺蔬菜、坚果大有学问 >

50岁后骨鬆失智找上门!吃什幺蔬菜、坚果大有学问


2020-06-05


「缺镁,是老化的第一步」美国医学博士Carolyn Dean这样说。截至2014年,内政部统计,台湾65岁以上失智人口有227,137人,占总人口1.02%。而美国国家卫生院则将骨质疏鬆症的风险人口,定为五十岁以上的女性,因其更年期过后,荷尔蒙保护日减,患骨质疏鬆的机率大增。
着有《镁的奇蹟》的医学博士Carolyn Dean指出,现代人很懂得补「钙」,却从不补「镁」,但是,少了镁,钙质无法被调节、运送进入骨骼,造成骨质疏鬆,这时候补的钙反而会沉澱在软组织中,形成关节炎与结石。少了镁,也使得脑脊随液中的受器活跃度降低,学习与记忆弹性减少。
补钙、补镁?你应该双管齐下
卫福部国民营养健康状况调查显示,国人的镁摄取量只有国小学童的水準,13岁以上青少年、成人与老年的摄取量皆低于日建议量。
身体细胞内,镁是含量第二多的阳离子,仅次于钾。镁与300多种酵素进行生化反应,协助人体进行能量代谢、神经传导、稳定心脏节律、强化骨骼与免疫。Carolyn Dean博士说,镁与钙是互相牵制、平衡的两股力量,如果没有镁的保护,血钙反会刺激脆弱的神经细胞,加速细胞老化。因此,下一次在你吞下钙片前,也为你身体里的「镁」多想想吧。
补镁,吃什幺蔬菜、坚果大有学问
多吃绿色蔬菜,并经常食用芥蓝菜、菠菜、莴苣、甘蓝菜,多吃坚果、种籽、豆类、「未加工处理」的穀类食品。其中,小麦胚芽、葵瓜子、南瓜子、杏仁、芝麻、花生、南瓜、牛蒡、皇帝豆等,是富含大量镁的食物。
少吃加工食品与垃圾食物,因精緻的白米、白麵粉、白糖,其中的镁与其他营养素,已大量流失了83-99%!更严重的是,精緻糖会快速消耗体内的镁,每一个果糖分子,需要56个镁来协助分解。
服用镁补充剂的提醒
提醒您,13岁以上青少年、成人与老年的每日上限摄取量是700毫克,超过此量可能导致腹泻、噁心、心律不整。若你计画服用镁补充剂,请特别注意。
另外,若你已服用处方药一段时间,或者準备开刀,也请特别告知医师準备服用镁补充剂。因为某些药物,如麻醉药、利尿剂、免疫抑制剂,可能与镁剂产生交互作用。
〈镁〉/台湾营养学院/台湾大学

上一篇:
下一篇: